Sauerkraut ohne Salz
7 odpowiedzi Meine Vitarianism , Verordnungen 28. Oktober 2009, 10:09 | 7 AntwortenSeit einiger Zeit verwende ich nicht Gewürzen und Salz im Besonderen. Lesen forumveg gab Krzysztof einen Link zu einem Rezept für salzfreie Sauerkraut. Wir müssen irgendwie überleben den Winter, also kaufte ich 3 große Kohl und es ging in die Silage. Und Kisi bereits in der Woche. Ich habe und einen etwas anderen Geschmack aus den eingelegten, mit Salz, aber für mich die elegant. Ich werfe hier ein Rezept für salzfreie Sauerkraut.
Juniper Kohl für salzfreie nadciśnieniowców.
5-Liter-Topf
15g Wacholder
15g Kümmel
15g Majoran
ApfelessigBereiten Ton, innen glasiert, pięciolitrowy Topf. Ein solches Volumen kann 15 g Wacholderbeeren in Bohnen oder gemahlen, und die gleiche Menge Kümmel und Majoran werden. Frischer Weißkohl fein hacken und Peitsche harten Schichten in den Topf, bis Sie Saft zu sehen. Übertragen Sie die Wacholder, Kümmel und Majoran. Fügen Sie eine halbe Tasse Apfelessig, Deckel mit einem sauberen Planke, befahl den Stein. Lagerung bei 1920-1926 ° C für eine schnellere Gärung verlief.
Nach ein paar Tagen - wenn Sie nicht Apfelessig hat - sammeln Abschaum. Diese Behandlung wird wiederholt, jeden dritten Tag, denken Sie daran, Brettern und Steinen zu waschen. Wenn der Schaum nicht mehr zu erscheinen - die Gärung beendet ist. Nach zwei Wochen, so können Sie essen das Kraut. Bewahren Sie es in Gläsern im Kühlschrank aufbewahren.
Salzfreie Beizen kann durch Streuung von Kohl auf dem Boden des Topfes zwei gehäufte Esslöffel Roggenmehl, Weizen oder Gerste, die Abdeckung der Kohlblätter sollte beschleunigt werden.Salzfreie Sauerkraut ist gut für nadciśnieniowców und eine Heilung für Schwellung. Sie können essen Menschen mit empfindlicher Verdauungstrakt. Es ist leicht verdaulich. Patienten auf die Leber und das Herz kann jeden Tag essen mit der Zugabe von gehackten Zwiebeln, geriebener Sellerie, gehackt mit einem Teelöffel Sonnenblumenöl oder Sojaöl Lauch. Dieses Kraut gefüttert und mästen. Salzfreie Sauerkraut ist reich an Vitaminen. Enthalten viel Witz. C wie eine Zitrone, zu viel Vitamin A, E, K und B-Komplex. Mit Bioelemente enthält Kalium, Kalzium, Schwefel (für Haut, Haare und Nägel), Natrium, Eisen, Kupfer, Phosphor, Arsen. Das Verhältnis von Magnesium, Mangan liegt bei 230, was vorteilhaft für Patienten mit Multipler Sklerose ist.
Das Rezept kommt aus der Natur, Pharmazie - Gesundheit Ratgeber - Jadwiga Górnicka
Sobald dieser Teil der zakisi zu Silierung als nächstes gehen. Vor einer Weile waren Gärung bleibt Gurken. Ich wollte auf dem Markt kaufen gestern, aber praktisch waren sie nicht da. Und diejenigen, die ein paar Tage früher gekauft, wird es schnell verrotten. Hatte eingefroren werden.
do “Kapusta kiszona bez soli” 7 Antworten auf "Salz Sauerkraut ohne"
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Coole Idee, aber der Mangel an Informationen, wie Kohl schmecken. Ich habe ein Natrium beschränkt, und Ich mag Sauerkraut. Aber es wäre schön, wenn das salzfreie Sauerkraut haben.
Bitte ehrliche Meinung. Coming out besser oder schlechter als sauer "normal"? Und es könnte sinnvoll zum Beispiel Salz, sondern zum Beispiel ein Viertel dessen, was normal sein. Ist es besser, nichts in dieser Vorschrift nicht mischen?
Auf die Frage nach dem Geschmack meine ich dieses Ziel jetzt, ukisiła, weil in dieser Woche eine frühe Version ist b
Übrigens, wenn es dauerte volle ukiszenie?
Kohl Kisil irgendwie zu 2 Wochen. Und es schmeckt ein wenig anders als die eingelegten, mit Salz, aber Geschmack ist gut. Es schmeckt nicht nur mich, aber was ist "normal" zu ernähren.
Wissen Sie, dieses Rezept können Sie selbst ändern. Willst du etwas Salz hinzufügen, fügen Sie dann. Möchten Sie versuchen salzfrei, tun Sie es ohne Salz und dann überzeugen Sie sich selbst, je mehr man Geschmack und was Sie wollen, Kohl zu essen.
Ich frage mich immer, ich werde nicht antworten, ob es besser ohne Salz ist oder nicht. Jeder hat seine eigene Wahl. Ich habe und ich das Kraut schmeckt.
Hm, und ob die ukiszeniu kann eine lange Zeit, oder muss ich relativ schnell, da essen, zum Beispiel Schimmelbildung (Salz ist ein Konservierungsmittel, so könnte es theoretisch verringern die mangelnde Haltbarkeit)? Und was in den Topf, kann es glatt oder emailliert, nur weil ich einen 5 Liter haben?
Nicht immer Kohl Kisil
Wie damals, war in Gläser übersetzt, und so bis zum heutigen Tag steht im Keller und alles, was damit in Ordnung. Emaillierten Topf schlicht genug. Das war vorher getan.
Kisil auch das erste Mal, aber ich kam heraus, so beraten Sie, dass Sie fest ihr Schneebesen etabliert. So hart wie du kannst. Ich habe Runde nach der Schlachtung
Ihr seid alle gefickt, wie Sie es sollten Ketzer auf dem Scheiterhaufen verbrennen verdammt ist
Ich bin auf die Jagd gehen für einen großen Stein