Sauerkraut tanpa garam

7 odpowiedzi Saya Vitarianism , peraturan Oktober 28, 2009, 10:09 | 7 jawaban

Untuk beberapa waktu saya tidak menggunakan rempah-rempah, dan garam pada khususnya. forumveg Membaca, Krzysztof memberikan link ke sebuah resep untuk sauerkraut bebas garam. Bagaimanapun juga kita harus bertahan musim dingin, jadi saya membeli 3 kol besar dan pergi ke silase tersebut. Dan Kisi sudah seminggu. Aku diperiksa dan rasa yang sedikit berbeda dari acar dengan garam, tapi bagi saya yang elegan. Aku melemparkan sini resep untuk sauerkraut bebas garam.

Juniper kubis bebas nadciśnieniowców garam.

5 liter pot
15g juniper
15g jintan
15g marjoram
cuka sari

Siapkan tanah liat, mengkilap di dalam, panci pięciolitrowy. Seperti volume bisa 15 g juniper di kacang atau tanah, dan jumlah yang sama jintan dan marjoram. kubis segar putih halus dan cambuk memotong lapisan keras di pot sampai Anda melihat jus. Transfer juniper, jintan dan marjoram. Tambahkan setengah cangkir cuka sari apel, tutup dengan papan yang bersih, memerintahkan batu. Simpan pada 1920-1926 ° C selama fermentasi berlangsung lebih cepat.

Setelah beberapa hari - jika Anda belum menambahkan cuka sari apel - mengumpulkan sampah. Pengobatan ini diulang setiap hari ketiga, ingatlah untuk mencuci papan dan batu. Ketika buih tidak lagi muncul - proses fermentasi telah berakhir. Setelah dua minggu, sehingga Anda bisa makan kubis. Menyimpannya dalam toples di lemari es.
proses pengawetan Garam-bebas dapat dipercepat dengan hamburan kubis di dasar panci ditumpuk dua sendok makan tepung gandum, gandum atau jelai, yang harus mencakup daun kubis.

sauerkraut Garam-bebas adalah baik untuk nadciśnieniowców dan obat untuk bengkak. Mereka bisa makan orang dengan saluran pencernaan sensitif. Hal ini mudah dicerna. Pasien pada hati dan jantung bisa makan setiap hari dengan penambahan bawang merah cincang, parutan seledri, bawang prei cincang dengan satu sendok teh minyak bunga matahari atau minyak kedelai. kubis ini makan dan gemuk. sauerkraut Garam bebas kaya vitamin. Mengandung sebagai wit banyak. C sebagai lemon, terlalu banyak vitamin A, E, K dan B kompleks. Dengan bioelements mengandung kalium, kalsium, belerang (bermanfaat untuk kulit, rambut dan kuku), natrium, besi, tembaga, fosfor, arsen. Rasio magnesium untuk mangan adalah 230, yang bermanfaat untuk pasien dengan multiple sclerosis.

Resep berasal dari alam, Farmasi - Panduan Kesehatan - Jadwiga Górnicka

Begitu bagian ini zakisi untuk ensiling pergi berikutnya. Beberapa waktu lalu fermentasi tetap adalah ketimun. Saya ingin membeli di pasar kemarin, tetapi praktis mereka tidak ada. Dan orang-orang yang membeli beberapa hari sebelumnya, itu akan cepat membusuk. Harus dibekukan.

Tambahkan ke:
  • Print
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Wykop
  • BLIP - Bardzo Lubię Informować Przyjaciół
  • Wrzuć to na Flakera - powiadom swoich Znajomych
  • Dodaj niusa « OSnews.pl
  • pinger.pl - Nie taki zwykły blog.
  • Sfora.pl - Dodaj link i pozwól by wysforowali go inni użytkownicy serwisu Sfora.pl
  • Spis.pl - najciekawsze w sieci
  • Dodaj do śledzika
Tags: , , , , , , , .

do “Kapusta kiszona bez soli” 7 jawaban untuk "Sauerkraut tanpa garam"

  1. Peter menulis:
    14/02/2010 pada 03:24

    Keren ide, tetapi kurangnya informasi, seperti rasa kubis. Aku punya natrium dibatasi, dan saya benar-benar seperti sauerkraut. Tapi akan menyenangkan untuk memiliki sauerkraut bebas garam.

    Silahkan pendapat yang jujur. Keluar yang lebih baik atau lebih buruk daripada asam "normal"? Dan itu mungkin masuk akal misalnya, tambahkan garam, tetapi misalnya seperempat dari apa yang bisa normal. Apakah ada yang lebih baik dalam ketentuan ini tidak campuran?

    Balas
  2. Peter menulis:
    14/02/2010 pada 03:28

    Ketika ditanya tentang rasa Maksudku target ini, sekarang ukisiła, karena minggu ini merupakan versi awal b ;-) Kebetulan, olah telah terjadi ukiszenie penuh?

    Balas
    • pengurus mengatakan:
      15/02/2010 pada 13:10

      Kubis Kisil entah bagaimana sampai 2 minggu. Dan rasanya sedikit berbeda dengan acar dengan garam, tetapi rasa yang baik. Rasanya bukan hanya saya, tetapi apa yang "normal" pakan.
      Kau tahu, resep ini, Anda bisa mengubah diri Anda sendiri. Ingin menambahkan sedikit garam, kemudian tambahkan. Apakah Anda ingin mencoba bebas garam, melakukannya tanpa garam dan kemudian meyakinkan diri sendiri bahwa semakin Anda rasa dan apa yang Anda ingin makan kubis.
      Saya selalu bertanya pada diri sendiri, aku tidak akan menjawab apakah lebih baik tanpa garam atau tidak. Setiap orang memiliki pilihan mereka sendiri. Aku memeriksa dan saya melakukan ini selera kubis.

      Balas
  3. Peter menulis:
    15/02/2010 pada 14:04

    Uhm, dan apakah ukiszeniu mungkin merupakan waktu yang lama, atau apakah saya perlu makan relatif cepat karena, misalnya kelapukan (garam pengawet, sehingga secara teoritis bisa mengurangi kekurangan daya tahan)? Dan apa yang di dalam pot, bisa polos atau dienamel, hanya karena aku punya 5 liter?

    Jangan pernah kubis Kisil ;-)

    Balas
    • pengurus mengatakan:
      15/02/2010 pada 14:59

      Bagaimana kemudian melakukan, diterjemahkan ke dalam guci, dan begitu sampai hari ini berdiri di ruang bawah tanah dan segala sesuatu dengan itu dalam rangka. Berenamel kuali hanya cukup jelas. Yang dilakukan sebelumnya.
      Kisil juga pertama kalinya, tapi aku keluar, sehingga untuk memberitahu Anda bahwa Anda telah kokoh kocokan nya. Sekeras yang Anda bisa. Aku meletakkan bulat setelah pembantaian

      Balas
  4. Andrew menulis:
    2010/04/05 di 17:36

    Kalian semua kacau seperti Anda adalah itu harus membakar bidah di fucking dipertaruhkan

    Balas
  5. Sseeee menulis:
    13/10/2010 pada 08:28

    Aku akan berburu batu besar :-)

    Balas

Komentar